ഓമപ്പൊടി
ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം
കടലപ്പൊടിയില് അയമോദകപ്പൊടിയും ഉപ്പും ചേര്ത്ത് കുഴച്ചുരുട്ടി തിളച്ച വെളിചെന്നയിലേക്ക് സേവനാഴിയിലിട്ടു ഞെക്കി വട്ടത്തില് വീഴ്ത്തി മൂക്കുമ്പോള് ഊറ്റിയെടുക്കുക.
ചേരുവകള്
1)കടലമാവ് – നാഴി
2)അയമോദകം – 2 പിടി
3)വെളിച്ചെണ്ണ – ഒരു കിലോ