ഗ്രേപ് ജാം
പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം
ഉണക്കമുന്തിരിപ്പഴം കഴുകി അല്പം വെള്ളം ഒഴിച്ച് കുതിര്ത്ത് ഞെരടിപ്പിഴിഞ്ഞു അരിച്ച് നീരെടുക്കുക. മധുരത്തിനനുയോജ്യമായ വിധത്തില് പഞ്ചസാര ചേര്ത്ത് അടുപ്പില് വച്ച് പാകപ്പെടുത്തി അല്പം നാരങ്ങാ എസ്സന്സ്സും ചേര്ത്ത് വാങ്ങുക.
ചേരുവകള്
1)ഉണക്ക മുന്തിരി – 2 കിലോ
2)പഞ്ചസാര – ആവശ്യത്തിന്
3)നാരങ്ങാ എസ്സന്സ് – കുറച്ച്