പൂരി മസാല
ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം മൈദാമാവില്‍ മുളക് പൊടിയും ഉപ്പും ജീരകം പൊടിച്ചതും ചേര്‍ത്തിളക്കുക. വെളിച്ചെണ്ണ ചൂടാക്കി ഒഴിച്ച് മാവ് ഇളക്കിയ ശേഷം വെള്ളം ചേര്‍ത്ത് കുഴയ്ക്കുക. മാവ് കുറേശ്ശെ
Read More
Poori Recipes
നിലക്കടല മാവ് ചേര്‍ത്ത പൂരി
ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം മൈദാമാവും നിലക്കടലമാവും ഉപ്പും വെള്ളവും നെയ്യും ചേര്‍ത്ത് കുഴയ്ക്കുക. കുഴച്ച ശേഷം അരമണിക്കൂര്‍ അനക്കാതെ വയ്ക്കുക. നല്ല മയം വരും വരെ കുഴച്ച് ഒരേ
Read Moreഉരുളക്കിഴങ്ങ് മസാല പൂരി
ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം മൈദാമാവ് ഉരുളക്കിഴങ്ങും പച്ചകൊത്തമല്ലി അരിഞ്ഞതും ചേര്‍ത്ത് കുഴയ്ക്കുക.അതിനുശേഷം കുറച്ച് എണ്ണ ചേര്‍ത്ത് കുഴയ്ക്കണം.അതിനുശേഷം ഉരുളകളാക്കിയെടുത്ത് പരത്തണം ചീനച്ചട്ടിയില്‍ എണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാകുമ്പോള്‍ പരത്തി വച്ചിരിക്കുന്ന
Read Moreപാല്‍പ്പൂരി
ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം അമേരിക്കന്‍ മാവ് ഉപ്പും വെള്ളവും ഒഴിച്ച് കട്ടിയായി കുഴയ്ക്കുക.നെയ്യൊഴിച്ച് കുഴച്ചശേഷം 2 മണിക്കൂര്‍ മാവ് ഉരുട്ടി അടച്ചു വയ്ക്കണം. അതിനുശേഷം ചെറിയ ഉരുളകളാക്കി ചപ്പാത്തി
Read More