കാനെ മസാല ഫ്രൈ
പാകം ചെയ്യുന്ന വിധംചുവന്ന കാശ്മീരി മുളക്,ചെറിയ വറ്റല് മുളക്,ജീരകം,മഞ്ഞള്പ്പൊടി, വെളുത്തുള്ളി,ഇഞ്ചി,ഉപ്പ്,വിനാഗിരി എന്നിവ അരച്ച് വൃത്തിയാക്കിയ മീനില് തേച്ച് അര മണിക്കൂര് വയ്ക്കുക.ഒരു പാനില് മീന് ഇളം സ്വര്ണ
Read Moreപാകം ചെയ്യുന്ന വിധംചുവന്ന കാശ്മീരി മുളക്,ചെറിയ വറ്റല് മുളക്,ജീരകം,മഞ്ഞള്പ്പൊടി, വെളുത്തുള്ളി,ഇഞ്ചി,ഉപ്പ്,വിനാഗിരി എന്നിവ അരച്ച് വൃത്തിയാക്കിയ മീനില് തേച്ച് അര മണിക്കൂര് വയ്ക്കുക.ഒരു പാനില് മീന് ഇളം സ്വര്ണ
Read Moreതയ്യാറാക്കുന്ന വിധംകുരുമുളക്.മഞ്ഞള്,മുളക്,മല്ലി,ഇഞ്ചി,വെളുത്തുള്ളി ,എല്ലാം കൂടി നന്നായി അരച്ചെടുക്കുക.മീനില് മസാലകൂട്ട് അല്പം പുരട്ടി വച്ച ശേഷം വറുത്തെടുക്കുക.വറുത്ത മീന് തക്കാളിയും കുടംപുളിയും ചേര്ത്ത് വേവിച്ച് കടുകും ഉലുവയും പൊട്ടിച്ചൊഴിക്കുക.
Read Moreപാകം ചെയ്യുന്ന വിധംഒരു ചീനച്ചട്ടിയില് വെളിച്ചെണ്ണയോഴിച്ച് ചൂടാകുമ്പോള് അതില് കടുകും ഉലുവയും പൊട്ടിക്കുക. സവാള, വെളുത്തുള്ളി,പച്ചമുളക്,മല്ലിയില എന്നീ ചേരുവകള് നല്ലത് പോലെ മൂപ്പിക്കുക. ഇതില് വാളന് പുളി
Read Moreപാകം ചെയ്യുന്ന വിധം നെയ്യ്മീന് കഷണങ്ങളാക്കി വൃത്തിയായി കഴുകി എടുക്കുക. പകുതി തൈരും മഞ്ഞള്പ്പൊടിയും പുരട്ടി 30 മിനിറ്റ് വയ്ക്കുക. നെയ്യ് ചൂടാക്കി മീന് മുക്കാല് വേവാകും
Read Moreവളരെ രുചികരമായി നാടന് മീന് കറി എളുപ്പത്തില് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്ന് നമുക്ക് നോക്കാം. വേണ്ട ചേരുവകൾ മീൻ
Read More